Shanxi Lian Tang Mian (rodzaj zupy z makaronem) - Jiu Mian Pian (makaron ciągniony ręcznie)
Ten przepis na Shanxi Lian Tang Mian (rodzaj zupy z makaronem) składa się z 9 kroków i zdjęć. Najpierw dodaj odpowiednią ilość mąki, odrobinę soli i wody, a następnie dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dodaj odpowiednią ilość mąki, odrobinę soli i wody, a następnie dokładnie wymieszaj.
- 02
Krok 2
Wymieszaj mąkę, aby uzyskać ciasto, przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 20 minut.
- 03
Krok 3
Przygotuj składniki: 1 ziemniaka, 1 ogórek (pokrojony na kawałki), pokrojoną czerwoną paprykę, pokrojony szczypiorek i czosnek, 1 jajko.
- 04
Krok 4
Wlej trochę oleju na patelnię i gdy patelnia się rozgrzeje, dodaj przygotowane składniki. Smaż na średnim ogniu, a następnie dodaj sól, bulion drobiowy, glutaminian sodu i ciemny sos sojowy (w tej kolejności).
- 05
Krok 5
Przygotuj ciasto i rozwałkuj je na placek.
- 06
Krok 6
Po smażeniu składników przez 1 minutę, dodaj odpowiednią ilość wody i zagotuj na dużym ogniu. Następnie porwij ciasto na małe kawałki i wrzuć je do garnka.
- 07
Krok 7
Ustaw średnią moc palnika i włóż do garnka wszystkie porozrywane kawałki ciasta.
- 08
Krok 8
Wbij jajka do garnka i gotuj, aż będą prawie miękkie. Dodaj odpowiednią ilość sosu pomidorowego, gotuj, aż będą miękkie, a następnie wlej do garnka.
- 09
Krok 9
Pyszna zupa z makaronem w stylu Shanxi, przygotowywana ręcznie, jest gotowa do spożycia!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.