산시성 롄탕면(국수 종류) - 지우면편(수타면)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   적당량의 밀가루, 소량의 소금, 그리고 물을 넣고 잘 섞어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   밀가루를 반죽하여 덩어리를 만든 후, 그릇을 랩으로 덮고 20 분간 휴지시켜 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   재료 준비: 감자 1 , 오이 1 (큼직하게 썬 것), 얇게 썬 빨간 피망, 얇게 썬 파와 마늘, 달걀 1 개.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 약간 두르고 팬이 뜨거워지면 준비된 재료를 넣으세요. 중불에서 볶다가 소금, 닭고기 육수, MSG, 진간장을 순서대로 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   반죽을 준비하여 얇게 펴주세요.

   

6. 06

   단계 6

   재료를 1 분간 볶은 후 적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 그런 다음 반죽을 작은 ​​조각으로 찢어 냄비에 넣습니다.

   

7. 07

   단계 7

   불을 중불로 줄이고 찢어 놓은 반죽 조각들을 모두 냄비에 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 달걀을 깨뜨려 넣고 거의 익을 때까지 삶습니다. 적당량의 토마토 소스를 넣고 완전히 익힌 후 냄비에 부어줍니다.

   

9. 09

   단계 9

   손으로 직접 뽑은 면발로 만든 맛있는 산시성 국수가 준비되었습니다!