Jasny księżyc na grzybie
Przepis na „Moonlight on Mushrooms” (ze zdjęciami i instrukcją), w sumie 8 kroków. Namocz suszone grzyby shiitake w zimnej wodzie (lub świeże grzyby shiitake).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Suszone grzyby shiitake namocz w zimnej wodzie, aż zmiękną (lub użyj świeżych grzybów shiitake).
- 02
Krok 2
6 jaj przepiórczych kupionych w supermarkecie
- 03
Krok 3
Dokładnie umyj grzyby shiitake i odetnij trzonki. Nie wyrzucaj ich, zachowaj do przygotowania sosu.
- 04
Krok 4
Trzonki grzybów shiitake, marchewkę i szczypiorek drobno posiekaj.
- 05
Krok 5
Posyp grzyby shiitake warstwą soli, a następnie wbij na nie jajka przepiórcze (to najdelikatniejsza część).
- 06
Krok 6
Umieść je w parowarze i gotuj na parze, aż będą miękkie. Wlej wodę z moczenia grzybów do miski, aby przygotować sos.
- 07
Krok 7
Rozgrzej olej w woku, smaż łodygi grzybów shiitake, aż będą ugotowane, następnie dodaj sos ostrygowy, sos sojowy i bulion z grzybów shiitake i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
- 08
Krok 8
Polej grzyby shiitake sosem, posyp posiekaną marchewką i dymką i gotowe.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.