Puning smażone tofu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przekrój żółte tofu na pół (natnij wnętrze tofu).

   

2. 02

   Krok 2

   Mięso chude pokroić w kostkę, kiełki czosnku posiekać.

   

3. 03

   Krok 3

   Przyprawa do sosu satay, sól i skrobia kukurydziana (odłożyć osobno).

   

4. 04

   Krok 4

   Wymieszaj mąkę pszenną i mąkę z kleistego ryżu z odpowiednią ilością wody, tak aby powstało ciasto (jak pokazano poniżej).

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj ciasto (do pokrycia zewnętrznej części tofu).

   

6. 06

   Krok 6

   Wymieszaj: mielone mięso, kiełki czosnku, sos satay, sól i mąkę kukurydzianą (dobrze wymieszaj).

   

7. 07

   Krok 7

   Dobrze wymieszać (odstawić)

   

8. 08

   Krok 8

   Weź kawałek (przygotowanego) suszonego tofu i nafaszeruj go mielonym mięsem (jak pokazano poniżej).

   

9. 09

   Krok 9

   Faszerowane tofu

   

10. 10

    Krok 10

    Weź kawałek tofu owinięty farszem mięsnym. Posmaruj ciasto stroną z farszem (możesz rozsmarować je grubą warstwą, aby zapobiec wyciekaniu farszu podczas smażenia). Smaż na oleju rozgrzanym 100 °C.

    

11. 11

    Krok 11

    Smażyć na złoty kolor, a następnie zdjąć z oleju i odłożyć na talerz. (Podczas smażenia dużej ilości, oleju powinno być wystarczająco dużo, aby przykryć tofu). Zapewni to równomierne smażenie. Ponieważ skórka tofu jest naturalnie żółta, trudno stwierdzić, czy mięso w środku jest dobrze usmażone, dlatego smażyć przez 8 do 10 minut.

    

12. 12

    Krok 12

    Obraz gotowego produktu