Smażony w głębokim tłuszczu mały żółty kurak
Przepis na smażonego żółtego chruścielaka (ze zdjęciami, 4 kroki): Oczyść żółtego chruścielaka. Dodaj przyprawy: szczypiorek, imbir, czosnek, wino do gotowania i pieprz. Marynuj przez 30 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść małego żółtego krakersa. Dodaj przyprawy: szczypiorek, imbir, czosnek, wino do gotowania i pieprz. Marynuj przez 30 minut.
- 02
Krok 2
Wymieszaj mąkę z odrobiną skrobi kukurydzianej, solą, pieprzem, pieprzem syczuańskim w proszku i innymi przyprawami, a następnie wbij jajko. Dodaj wodę, aby uzyskać ciasto. (Możesz dodać chili w proszku, jeśli lubisz pikantne smaki).
- 03
Krok 3
Zanurz marynowane żółte kulki w cieście i równomiernie je obtocz. Rozgrzej olej na patelni. Wrzucaj żółte kulki jeden po drugim i smaż na złoty kolor. Smaż dłużej, jeśli chcesz, żeby były bardziej chrupiące.
- 04
Krok 4
Wyjmij z oleju i odsącz, aż będą chrupiące. Możesz posypać ulubionymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski lub chili.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.