Cornacchia gialla fritta
Ricetta del pesce persico giallo fritto (con foto, 4 passaggi): Pulire il pesce persico giallo. Aggiungere i condimenti: cipollotto, zenzero, aglio, vino da cucina e pepe. Marinare per 30 minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci il piccolo pesce persico giallo. Aggiungi i condimenti: cipollotto, zenzero, aglio, vino da cucina e pepe. Lascia marinare per 30 minuti.
- 02
Passaggio 2
Mescola la farina con un po' di amido di mais, sale, pepe, pepe di Sichuan in polvere e altri condimenti, poi rompe un uovo. Aggiungi acqua fino a ottenere una pastella. (Se ti piace il piccante, puoi aggiungere del peperoncino in polvere.)
- 03
Passaggio 3
Immergete i pesciolini gialli marinati nella pastella, ricoprendoli uniformemente. Scaldate l'olio in una padella. Friggete i pesciolini uno alla volta fino a doratura. Se li desiderate più croccanti, prolungate la frittura.
- 04
Passaggio 4
Togliete dall'olio e scolate finché non saranno croccanti. Potete cospargerle con i vostri condimenti preferiti, come cumino in polvere o peperoncino in polvere.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.