galareta
Oto instrukcja krok po kroku, jak przygotować galaretkę z wieprzowej skórki, składająca się z 5 etapów. Najpierw opal wieprzową skórkę nad ogniem, aby usunąć resztki włosów. Dokładnie ją umyj i włóż do garnka z zimną wodą i winem do gotowania. Gotuj przez 5 minut, a następnie zdejmij i zeskrob wewnętrzny tłuszcz (upewnij się, że jest całkowicie czysty). Umieść wieprzową skórkę w misce i sparz ją wrzątkiem, aby usunąć resztki tłuszczu. Następnie dodaj 1500 zimnej wody do garnka, dodaj ziarna pieprzu, anyż gwiazdkowy i imbir. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przypal skórkę wieprzową ogniem, aby usunąć resztki włosia, umyj ją i gotuj w garnku z zimną wodą i winem przez 5 minut. Wyjmij ją, zeskrob wewnętrzny tłuszcz (upewnij się, że jest całkowicie czysty) i umieść w misce. Zalej wrzątkiem, aby zmyć resztki oleju. Dodaj 1500 ml zimnej wody do garnka, dodaj ziarna pieprzu, anyż gwiazdkowy i imbir. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny.
- 02
Krok 2
Wyjmij skórkę wieprzową z garnka, odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój ją w kostkę. Wyjmij również przyprawy z garnka.
- 03
Krok 3
Dodaj pokrojoną w kostkę skórkę wieprzową do garnka, dodaj odrobinę soli i gotuj na średnio-niskim ogniu przez około godzinę.
- 04
Krok 4
Wyłącz ogień, wlej jedno roztrzepane jajko (opcjonalnie), szybko wymieszaj, przelej do czystej miski i pozostaw do wystygnięcia i stężenia.
- 05
Krok 5
Dopraw octem ryżowym i sosem sojowym, a będzie smakować wyśmienicie!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.