Sezonowe zioła, szczypce kraba i szparagi
Sezonowy przepis na szczypce kraba i szparagi (ze zdjęciami, 4 kroki). Marynuj mięso szczypiec kraba w soli, mące kukurydzianej i winie Shaoxing 15 minut. Pokrój szparagi na kawałki. Rozgrzej olej na patelni, dodaj sos XO, posiekaną szczypiorkę i posiekany imbir, smaż 30 sekund, aż aromat się rozpuści. Dodaj pokrojone szparagi i plasterki czerwonej papryki, odrobinę soli i smaż na dużym ogniu przez 2 minuty. Przełóż na talerz jako bazę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Marynuj mięso w soli, mące kukurydzianej i winie Shaoxing 15 minut. Pokrój szparagi na kawałki. Rozgrzej olej na patelni, dodaj sos XO, posiekaną szczypiorkę i posiekany imbir, smaż 30 sekund, aż aromat się rozpuści. Następnie dodaj kawałki szparagów i plasterki czerwonej papryki, odrobinę soli i smaż na dużym ogniu przez 2 minuty. Zdejmij z patelni i ułóż na talerzu jako podstawę.
- 02
Krok 2
Ponownie rozgrzej odrobinę oleju w woku, dodaj posiekaną świeżą miętę i smaż przez 10 sekund. Wlej marynowane mięso szczypiec kraba i smaż na dużym ogniu 2 minuty. Następnie dodaj trochę wody, przykryj wok i gotuj na średnim ogniu przez 1 minutę.
- 03
Krok 3
Podawać z kawałkami szparagów po ugotowaniu.
- 04
Krok 4
Jedz póki gorące!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.