제철 허브, 게 집게발, 아스파라거스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고기에 소금, 옥수수 전분, 샤오싱주를 넣고 15 분간 재워둡니다. 아스파라거스는 적당한 크기로 자릅니다. 팬에 기름을 두르고 달군 후, XO 소스, 다진 파, 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 30 초간 볶습니다. 그런 다음 아스파라거스와 얇게 썬 빨간 피망, 소금을 약간 넣고 센 불에서 2 분간 볶습니다. 팬에서 꺼내 접시에 담아냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 약간 두르고 다진 신선한 민트를 넣어 10 초간 볶습니다. 양념에 재워둔 게살을 넣고 센 불에서 2 분간 볶다가 물을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 1 분간 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   익힌 아스파라거스 조각 위에 얹어 드세요.

   

4. 04

   단계 4

   뜨거울 때 드세요!