Pikantny, gorący gulasz z żeberkami wieprzowymi i krewetkami
Przepis na pikantne żeberka wieprzowe z krewetkami w gorącym gulaszu (ze zdjęciami i 11 krokami). Przygotuj składniki zgodnie z listą głównych składników, umyj i posiekaj warzywa.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki zgodnie z główną listą składników, umyj i pokrój zielone warzywa, aby wykorzystać je później.
- 02
Krok 2
Przygotuj składniki.
- 03
Krok 3
Zblanszuj krewetki, żeberka wieprzowe i zieleninę i odstaw. Dodaj wino do gotowania podczas blanszowania żeberek wieprzowych i odrobinę soli podczas blanszowania krewetek. Dodaj kilka kropli oleju podczas blanszowania zieleniny, aby zachowała ona intensywny zielony kolor.
- 04
Krok 4
Plasterki ziemniaków i korzenia lotosu najlepiej smażyć w głębokim tłuszczu. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz je blanszować, ale osobiście uważam, że smażenie w głębokim tłuszczu poprawia ich smak.
- 05
Krok 5
Włącz ogień, dodaj odrobinę oleju na patelnię i gdy olej będzie gorący, dodaj szczypiorek, imbir, czosnek i suszone czerwone papryczki i podsmaż.
- 06
Krok 6
Dodaj obgotowane i odsączone żeberka wieprzowe.
- 07
Krok 7
Dodaj po jednej łyżce wina do gotowania, ciemnego sosu sojowego i cukru, smaż, aż żeberka się zarumienią, a następnie dolej wody, aż przykryje żeberka. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a następnie otwórz pokrywkę.
- 08
Krok 8
Dodaj krewetki i cebulę i smaż razem.
- 09
Krok 9
Dodaj obgotowane i odsączone zielone warzywa oraz wszystkie główne składniki, a następnie dodaj pikantną przyprawę do potraw (jeśli obawiasz się, że potrawa będzie zbyt ostra, możesz dodawać ją partiami, w zależności od własnej tolerancji na przyprawy).
- 10
Krok 10
Po równomiernym usmażeniu dostosuj stopień słoności do swoich upodobań, a następnie zdejmij danie z patelni.
- 11
Krok 11
Posyp nasionami sezamu i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.