Bułki na parze z mąki kukurydzianej

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przyjaciele, przyjdźcie zjeść bułeczki na parze!

   

2. 02

   Krok 2

   Najpierw dodaj drożdże i pozwól im się rozpuścić.

   

3. 03

   Krok 3

   Mąka pszenna i mąka kukurydziana

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj cukier

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj drożdże do miksera i wymieszaj.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj więcej ciepłej wody, ale nie dolewaj jej całej na raz.

   

7. 07

   Krok 7

   Mieszaj, aż powstanie kłaczkowata mieszanina, następnie powoli dodawaj resztę wody.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie.

   

9. 09

   Krok 9

   Pozostawić do fermentacji na płasko 2 godziny

   

10. 10

    Krok 10

    Jeśli palec nie wraca do pierwotnego kształtu po naciśnięciu, oznacza to, że proces fermentacji przebiegł pomyślnie.

    

11. 11

    Krok 11

    Rozciągnięty do kształtu plastra miodu

    

12. 12

    Krok 12

    Wyrabianie ciasta w celu uwolnienia powietrza

    

13. 13

    Krok 13

    Pokroić na małe kawałki

    

14. 14

    Krok 14

    Umieścić na kratce do gotowania na parze i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.

    

15. 15

    Krok 15

    Gotuj na parze nad zimną wodą przez 20 minut, następnie wyłącz ogień i odstaw na 3 5 przed wyjęciem z parowaru.

    

16. 16

    Krok 16

    Jestem mamą Jie Jie. Wymieniajmy się doświadczeniami i uczmy razem w Xiangha!