Podczas Święta Latarni (15 stycznia kalendarza księżycowego) smażone jajka z grzybami uszatymi i szpinakiem
Oto przepis na jajka smażone z grzybami uszatymi i szpinakiem, tradycyjne chińskie danie na Święto Latarni (15 stycznia kalendarza księżycowego). Składa się z 13 kroków. Nie kroić szpinaku, tylko porwać go na małe kawałki ręcznie.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Nie kroj szpinaku, lecz porwij go ręcznie na małe kawałki.
- 02
Krok 2
Namoczyć w czystej wodzie 20 minut, umyć i wyjąć.
- 03
Krok 3
Umieść ją w durszlaku, aby odcedzić wodę.
- 04
Krok 4
Czarny grzyb należy wcześniej namoczyć, aż rozrośnie się, następnie dokładnie umyć i rozerwać na małe kawałki.
- 05
Krok 5
Wbij cztery jajka do miski.
- 06
Krok 6
Dokładnie wymieszaj pałeczkami.
- 07
Krok 7
Rozgrzej olej, dodaj roztrzepane jajka i smaż, aż się zetną, następnie wylej i odstaw.
- 08
Krok 8
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż równomiernie szczypiorek, imbir i czosnek.
- 09
Krok 9
Dodaj grzyby mun i smaż równomiernie.
- 10
Krok 10
Dodaj szpinak i smaż równomiernie.
- 11
Krok 11
Dodaj kawałki jajek i smaż, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 12
Krok 12
Dodaj odpowiednią ilość soli i przyprawy jajecznej, smaż równomiernie i gotowe. Możesz podawać.
- 13
Krok 13
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.