Makaron pełnoziarnisty z jajkiem, robiony ręcznie

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wymieszaj sól, mąkę i zimną wodę, cały czas mieszając rękami w jednym kierunku.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj jajka i ugniataj, aż powstaną grudki.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i łatwe do formowania.

   

4. 04

   Krok 4

   Pozostawić ciasto na 30 minut do wyrośnięcia

   

5. 05

   Krok 5

   Zagnieść gładkie ciasto (na spodzie posypać mąką).

   

6. 06

   Krok 6

   Powoli rozwałkuj ciasto na prostokątny placek.

   

7. 07

   Krok 7

   Pokroić w paski

   

8. 08

   Krok 8

   Za każdym razem, gdy składasz ciasto, posyp je mąką, aby zapobiec przywieraniu (po posypaniu mąką potrząśnij ciastem, aby je poluzować).

   

9. 09

   Krok 9

   Tak

   

10. 10

    Krok 10

    W porządku.