Półmisek duszonej kaczki oraz duszone udka i skrzydełka kaczki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj udka i skrzydełka kaczki i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Wlej wodę do garnka, zagotuj ją, dodaj udka i skrzydełka kaczki, następnie dodaj imbir i wino, aby pozbyć się krwi.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie opłucz udka i skrzydełka kaczki i odłóż na bok.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni i dodaj cukier kryształ, mieszaj, aż się rozpuści.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj mięso kaczki i smaż, aż nabierze złotego koloru.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj szczypiorek, imbir, czosnek, wino do gotowania, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, ciemny sos sojowy i sól, a następnie smaż równomiernie.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj anyż gwiazdkowy, cynamon i pieprz syczuański w proszku i smaż równomiernie.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj wodę do garnka i doprowadź ją do wrzenia.

   

9. 09

   Krok 9

   Przełóż jedzenie do glinianego garnka i gotuj na małym ogniu, następnie dodaj suszone tofu i jajka i duś razem.

   

10. 10

    Krok 10

    Gotować na małym ogniu przez godzinę, po czym danie jest gotowe do podania.

    

11. 11

    Krok 11

    Duży talerz pysznie wyglądającego mięsa kaczki jest gotowy.