Pieczarki na parze z mięsem mielonym

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Zdjęcie gotowego produktu.

   

2. 02

   Krok 2

   Usuń korzenie z grzybów shiitake, dokładnie je opłucz i ułóż na talerzu.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagotuj wodę w parowarze, dodaj grzyby shiitake i gotuj na parze na dużym ogniu przez dziesięć minut. (Zachowaj bulion grzybowy do późniejszego wykorzystania.)

   

4. 04

   Krok 4

   Umyj i pokrój trzonki grzybów shiitake w kostkę. Posiekaj szczypiorek, posiekaj czosnek, pokrój marchewkę w kostkę, a także zieloną i czerwoną paprykę w kostkę.

   

5. 05

   Krok 5

   Sos: w misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, sól, bulion z kurczaka, wino do gotowania i jasny sos sojowy.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku, dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie ugotowane. Dodaj posiekaną dymkę, posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę marchewkę i sos ostrygowy i smaż, aż będzie aromatyczny.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlać przygotowany sos i bulion pozostały po ugotowaniu grzybów shiitake, zagotować, dodać pokrojoną w kostkę zieloną i czerwoną paprykę, dobrze wymieszać i gotowe – sos zagęszcza się.

   

8. 08

   Krok 8

   Wystarczy polać grzyby shiitake sosem.