Smażona wieprzowina z suszonymi papryczkami chili

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój wieprzowinę w paski. Dodaj trochę soli do tłustej wieprzowiny i dobrze wymieszaj. Dodaj trochę soli, bulion drobiowy, jasny sos sojowy i mąkę kukurydzianą do chudej wieprzowiny i dobrze wymieszaj.

   

2. 02

   Krok 2

   Suszone papryczki chili pokrój na kawałki, drobno posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek, a białą część szczypiorku pokrój na nieco dłuższe kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w woku, dodaj suszone papryczki chili, białą część szczypiorku, imbir, czosnek i pieprz syczuański i smaż na małym ogniu, aż aromat stanie się intensywny.

   

4. 04

   Krok 4

   Tłuste mięso wlać do garnka i smażyć.

   

5. 05

   Krok 5

   Smażyć, aż olej się wytopi, następnie dodać odrobinę soli.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj chude mięso i podsmaż. Możesz posypać posiekaną dymką i odrobiną sosu sojowego. Smaż równomiernie, a następnie dodaj bulion drobiowy i glutaminian sodu.

   

7. 07

   Krok 7

   Podczas nakładania potrawy na talerz można pozostawić nadmiar oleju z patelni.