Zupa z solonych warzyw i flaków wieprzowych z regionu Chaoshan

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oczyszczony żołądek wieprzowy zagotować w wodzie z dodatkiem wina do gotowania.

   

2. 02

   Krok 2

   Wyjąć i dokładnie opłukać.

   

3. 03

   Krok 3

   Włóż żołądek wieprzowy do szybkowaru wraz z imbirem i gotuj przez 30 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij żołądek wieprzowy i pozwól mu ostygnąć.

   

5. 05

   Krok 5

   Spójrz na moje marynowane warzywa, są takie chrupiące i orzeźwiające.

   

6. 06

   Krok 6

   Pokrój odpowiednią ilość w paski. Możesz dodać tyle, ile chcesz, ale zbyt mało nie będzie smakować dobrze.

   

7. 07

   Krok 7

   Ostudź żołądek wieprzowy do temperatury pokojowej, a następnie pokrój go w paski.

   

8. 08

   Krok 8

   Wlać bulion z flaków wieprzowych do glinianego garnka

   

9. 09

   Krok 9

   Włóż to do żołądka świni.

   

10. 10

    Krok 10

    Gotować przez dziesięć minut, aż zupa stanie się gęstsza i bielsza.

    

11. 11

    Krok 11

    Wlać marynowane warzywa

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj sól

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj pieprz i smaż przez kolejne pięć minut przed podaniem.

    

14. 14

    Krok 14

    Zapraszamy na miskę zupy, nie można też pominąć marynowanych warzyw i flaków wieprzowych!