Smażone plastry korzenia lotosu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj i obierz korzeń lotosu, a następnie pokrój go na plastry o grubości 0.5 cm. Podczas krojenia nie przecinaj go do końca pierwszym cięciem, a przetnij do końca drugim cięciem.

   

2. 02

   Krok 2

   Aby zapobiec odbarwieniu, namocz korzeń lotosu w wodzie.

   

3. 03

   Krok 3

   Mielona wieprzowina z szczypiorkiem i imbirem.

   

4. 04

   Krok 4

   Mięso mielone włóż do miski, dodaj pieprz, olej, jasny sos sojowy i sól, a następnie dobrze wymieszaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj nadzienie mięsne do kanapek z korzeniem lotosu i delikatnie je ugnieć.

   

6. 06

   Krok 6

   Zrób wszystkie kanapki z korzeniem lotosu

   

7. 07

   Krok 7

   Do miski wsyp mąkę, skrobię i odrobinę soli.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj wodę i wymieszaj, aż powstanie pasta.

   

9. 09

   Krok 9

   Umieść plasterki korzenia lotosu w środku i obtocz je w cieście mącznym.

   

10. 10

    Krok 10

    Rozgrzej olej w woku do 70% temperatury, następnie dodaj pokrojone w cieście plastry korzenia lotosu i smaż na średnim ogniu.

    

11. 11

    Krok 11

    Smażyć przez około 3 5 , aż wszystkie plasterki korzenia lotosu wypłyną na powierzchnię.

    

12. 12

    Krok 12

    wyławiać

    

13. 13

    Krok 13

    Gdy temperatura oleju wzrośnie, dodaj ponownie plastry korzenia lotosu i smaż przez około 20 sekund 30

    

14. 14

    Krok 14

    Wyjmij i odcedź olej.

    

15. 15

    Krok 15

    Pyszna kanapka ze smażonym korzeniem lotosu jest gotowa!