Fette di radice di loto fritte
Ricetta dei panini con radice di loto fritta ( 15 passaggi) Lavare e pelare la radice di loto, quindi tagliarla a fette spesse 0.5 cm. Durante il taglio, non tagliare completamente la base con il primo taglio, ma tagliare completamente con il secondo.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate e pelate la radice di loto, poi tagliatela a fette spesse 0.5 cm. Durante il taglio, non incidete completamente fino in fondo con il primo taglio, ma completate il taglio con il secondo.
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Passaggio 2
Immergi la radice di loto in acqua per evitare che si scolorisca.
- 03
Passaggio 3
Carne di maiale macinata con cipollotti e zenzero.
- 04
Passaggio 4
Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete pepe, olio, salsa di soia leggera e sale e mescolate bene.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il ripieno di carne mista ai sandwich di radice di loto e premeteli delicatamente per comprimerli.
- 06
Passaggio 6
Prepara tutti i panini con la radice di loto
- 07
Passaggio 7
Metti la farina, l'amido e un pizzico di sale in una ciotola.
- 08
Passaggio 8
Aggiungere acqua e mescolare fino a ottenere una pasta.
- 09
Passaggio 9
Adagiate le fette di radice di loto all'interno e ricopritele con la pastella di farina.
- 10
Passaggio 10
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della temperatura, quindi aggiungete le fette di radice di loto ricoperte di pastella e friggetele a fuoco medio.
- 11
Passaggio 11
Friggere per circa 3 5 , finché tutte le fette di radice di loto non vengono a galla.
- 12
Passaggio 12
pescare
- 13
Passaggio 13
Una volta che la temperatura dell'olio si alza, aggiungete nuovamente le fette di radice di loto e friggetele per circa 20 secondi 30
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Passaggio 14
Rimuovere e scolare l'olio.
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Passaggio 15
Un delizioso panino con radice di loto fritta è pronto!
Nutrizione
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