Suche jelita wieprzowe (wersja domowa)
Przepis na domowe duszone jelita wieprzowe (ze zdjęciami i instrukcją, 14 kroków). Blanszuj jelita wieprzowe z imbirem, szczypiorkiem i winem do gotowania; dokładnie opłucz i pokrój na kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zblanszuj jelita wieprzowe imbirem, szczypiorkiem i winem do gotowania, następnie opłucz i pokrój na kawałki.
- 02
Krok 2
Pokrój boczek wieprzowy w plastry i obgotuj.
- 03
Krok 3
Marchewki i ziemniaki pokroić w grube plastry
- 04
Krok 4
Paprykę i kapustę pokroić w kostkę.
- 05
Krok 5
Namocz szeroki makaron ryżowy, aż zmięknie
- 06
Krok 6
Tłuste jelita gotowane w oleju do miękkości
- 07
Krok 7
Ziemniaki, marchewki i szeroki makaron ryżowy są smażone, aż będą ugotowane.
- 08
Krok 8
Smaż zieloną paprykę i kapustę w głębokim tłuszczu, aż będą miękkie, następnie odcedź olej.
- 09
Krok 9
Smaż boczek wieprzowy na małym ogniu, aż olej się roztopi.
- 10
Krok 10
Dodaj plasterki imbiru, białą część szczypiorku, korzenie kolendry, anyż gwiaździsty, liście laurowe i cynamon i smaż, aż poczujesz aromat.
- 11
Krok 11
Dodaj suchy sos (bazę do gorącego sosu) i smaż, aż będzie luźny.
- 12
Krok 12
Dodaj jelita wieprzowe i odpowiednią ilość ciemnego sosu sojowego dla koloru.
- 13
Krok 13
Dodaj wszystkie składniki, dobrze wymieszaj, dopraw solą, dodaj olej sezamowy i posyp kminem przed podaniem.
- 14
Krok 14
Podawaj danie posypane kolendrą.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.