Teppanyaki Tofu
Ten przepis na skórkę z tofu teppanyaki (ze zdjęciami) składa się z 9 kroków. Pokrój skórkę z tofu w grube plastry, cebulę w plasterki, zieloną i czerwoną paprykę w kostkę, szynkę wegetariańską i grzyby shiitake w plasterki, usuń łodygi i włókna z groszku cukrowego i posiekaj czosnek.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój tofu w grube plastry, cebulę w plasterki, pokrój w kostkę zieloną i czerwoną paprykę, pokrój szynkę wegetariańską i grzyby shiitake, usuń łodygi i włókna z groszku cukrowego i posiekaj czosnek.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni, dodaj płaty tofu i smaż je z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru, następnie wyjmij je i odstaw na bok.
- 03
Krok 3
Rozgrzej na patelni odrobinę oleju, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż się zeszkli, posyp mielonym czarnym pieprzem i smaż równomiernie.
- 04
Krok 4
Dodaj pokrojone grzyby shiitake i smaż, aż zmiękną. Dopraw sosem ostrygowym, posiekanym czosnkiem, jasnym sosem sojowym i cukrem do smaku.
- 05
Krok 5
Dodaj małą miskę wody i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
- 06
Krok 6
Dodaj płaty tofu i szynkę wegetariańską, smaż równomiernie, a następnie gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
- 07
Krok 7
Dodaj groszek cukrowy i kawałki papryki, smaż, a następnie zagęść zawiesiną mąki kukurydzianej.
- 08
Krok 8
Rozgrzej patelnię grillową i posmaruj ją olejem.
- 09
Krok 9
Wylej usmażone płaty tofu na rozgrzaną płytę żelazną.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.