Jak zrobić sprężystą pastę krewetkową

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj krewetki i usuń skorupki.

   

2. 02

   Krok 2

   Usuń żyłkę krewetki

   

3. 03

   Krok 3

   Osuszaj ręcznikiem papierowym, jeden po drugim! Upewnij się, że są całkowicie suche! Schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij nóż i rozbij krewetki grzbietem noża; wystarczy jedno cięcie.

   

5. 05

   Krok 5

   Po zrobieniu zdjęć złóż je w całość.

   

6. 06

   Krok 6

   Po osuszeniu delikatnie posiekaj nożem; nie siekaj zbyt długo.

   

7. 07

   Krok 7

   Umieść go w misce, a do drugiego naczynia podłóż lód.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj sól i cukier i mieszaj, aż powstanie pasta, następnie szybko zamieszaj zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj. Następnie dodaj pozostałe przyprawy i szybko mieszaj, aż mieszanina będzie bardzo elastyczna.

   

10. 10

    Krok 10

    Na koniec dodaj białka jaj i dobrze wymieszaj.

    

11. 11

    Krok 11

    Mieszaj zgodnie z ruchem wskazówek zegara

    

12. 12

    Krok 12

    Po upieczeniu przełóż do pojemnika i odstaw. Ma dużą elastyczność i można go wykorzystać do przygotowania pasty krewetkowej, nadzienia do pierogów i innych dodatków.