Duszone kawałki kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Kurczaka umyć i pokroić na kawałki o wielkości ok. 3.5 cm.

   

2. 02

   Krok 2

   Pędy bambusa pokrój na trójkątne kawałki, a szczypiorek i imbir pokrój w plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Do garnka wlej wodę, dodaj kilka plasterków szczypiorku i imbiru, trochę wina do gotowania, a następnie dodaj kawałki kurczaka.

   

4. 04

   Krok 4

   Po obgotowaniu mięsa wyjmij je z wody.

   

5. 05

   Krok 5

   Odlać wodę, dodać 25 oleju i 25 białego cukru i smażyć na małym ogniu, aż cukier się skarmelizuje.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj kawałki kurczaka i krótko podsmaż. Dodaj wodę, szczypiorek, imbir, anyż gwiazdkowy i sos sojowy. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na średnim ogniu 20 minut.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj zimowe pędy bambusa i gotuj przez kolejne pięć lub sześć minut.

   

8. 08

   Krok 8

   Zagęścić jasną zawiesiną mąki kukurydzianej, dodać kilka kropli oleju i dobrze wymieszać.

   

9. 09

   Krok 9

   Zdjąć z ognia i odłożyć na talerz

   

10. 10

    Krok 10

    Misja wykonana