닭고기 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭고기를 씻어서 약 3.5 크기로 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   죽순은 삼각형 모양으로 자르고, 파와 생강은 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 붓고, 파와 생강을 몇 조각 넣은 다음, 요리용 술을 약간 넣고 닭고기를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭고기를 데친 후 물에서 꺼내세요.

   

5. 05

   단계 5

   물을 버리고 기름 25 과 백설탕 25 넣고 설탕이 캐러멜화될 때까지 약한 불에서 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   닭고기를 넣고 살짝 볶습니다. 물, 파, 생강, 팔각, 간장을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불에서 20 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   겨울죽순을 넣고 5~6분 더 끓여주세요.

   

8. 08

   단계 8

   전분물을 약간 넣어 걸쭉하게 만든 후, 기름 몇 방울을 넣고 잘 저어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   불에서 내려 접시에 담으세요.

   

10. 10

    단계 10

    임무 완료