Smażone, poszatkowane ziemniaki z papryczkami chili

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz i umyj ziemniaki.

   

2. 02

   Krok 2

   Plasterki chili

   

3. 03

   Krok 3

   Zetrzyj ziemniaki na cienkie plasterki i opłucz zimną wodą.

   

4. 04

   Krok 4

   Posiekaj szczypiorek, pokrój imbir i czosnek w plasterki.

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój małe papryczki chili na kawałki.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku do 7 % jego maksymalnej temperatury. Dodaj posiekaną szczypiorkę, imbir, czosnek i czerwoną papryczkę chili i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj zieloną paprykę i starte ziemniaki i smaż na średnim ogniu. Dodaj sos sojowy z owocami morza, sos ostrygowy i pieprz, a następnie smaż. Dodaj trochę wody i kontynuuj smażenie. Tuż przed zdjęciem z ognia dodaj sól, bulion drobiowy w proszku i niewielką ilość octu ryżowego. Dobrze wymieszaj i podawaj.