고추를 넣고 볶은 채 썬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자의 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   고추 슬라이스

   

3. 03

   단계 3

   감자를 얇게 채 썰어 찬물에 헹궈주세요.

   

4. 04

   단계 4

   대파는 잘게 다지고, 생강과 마늘은 얇게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   작은 고추를 여러 조각으로 자르세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 7 %까지 달궈주세요. 다진 파, 생강, 마늘, 붉은 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다. 피망과 채 썬 감자를 넣고 중불에서 볶아주세요. 해산물 간장, 굴소스, 후추를 넣고 볶다가 물을 약간 넣고 계속 볶습니다. 불을 끄기 직전에 소금, 닭고기 육수 가루, 쌀식초 약간을 넣고 잘 섞어 완성합니다.