Smażone kostki korzenia lotosu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj korzeń lotosu i grzyby shiitake.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz i oczyść korzeń lotosu, a następnie pokrój go w kostkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Umyj i posiekaj grzyby shiitake, czosnek i zieloną paprykę.

   

4. 04

   Krok 4

   Do małej miski dodaj odrobinę soli, starego octu, jasnego sosu sojowego, cukru i glutaminianu sodu, a następnie dobrze wymieszaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej rzepakowy w woku, dodaj pokrojony czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, następnie dodaj pastę z fermentowanej fasoli i smaż.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj korzeń lotosu i grzyby shiitake i smaż przez kilka minut.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlać przygotowany sos do garnka i smażyć równomiernie.

   

8. 08

   Krok 8

   Na koniec dodaj zieloną paprykę i smaż przez minutę przed podaniem.