Cubos de raíz de loto salteados
Receta de cubos de raíz de loto salteados con fotos, 8 pasos en total. Prepara la raíz de loto y los champiñones shiitake.
Preparación
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Paso 1
Prepara la raíz de loto y los champiñones shiitake.
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Paso 2
Pela y limpia la raíz de loto, luego córtala en dados.
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Paso 3
Lava y pica los champiñones shiitake, el ajo y los pimientos verdes.
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Paso 4
En un tazón pequeño, agregue un poco de sal, vinagre añejo, salsa de soja clara, azúcar y glutamato monosódico (GMS), y revuelva bien.
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Paso 5
Calienta aceite de colza en un wok, añade ajo en rodajas y sofríe hasta que esté fragante, luego añade pasta de judías fermentadas y sofríe.
- 06
Paso 6
Añade la raíz de loto y los champiñones shiitake y sofríe durante unos minutos.
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Paso 7
Vierta la salsa preparada en la olla y sofría uniformemente.
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Paso 8
Por último, añade los pimientos verdes y sofríe durante un minuto antes de servir.
Nutrición
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