Krewetki i jajecznica

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie oczyść krewetki, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi. Dodaj odpowiednią ilość soli, odrobinę pieprzu, kilka kropli jasnego sosu sojowego i odpowiednią ilość mąki kukurydzianej i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj odrobinę oleju sezamowego i ponownie dokładnie wymieszaj.

   

4. 04

   Krok 4

   Do mieszanki jajecznej dodać około 20 ml ciepłej wody i odpowiednią ilość soli, a następnie dokładnie wymieszać.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj trochę oleju na patelnię i podsmaż posiekaną szczypiorkę, imbir i czosnek, aż aromat stanie się intensywny.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj krewetki i smaż, aż zmienią kolor, następnie zdejmij je z patelni i odstaw na bok.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj trochę oleju na patelnię i rozgrzej ją do około 60-70% maksymalnej temperatury. Następnie dodaj ubite jajka i szybko smaż.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy masa jajeczna będzie prawie ścięta, dodaj podsmażone krewetki i smaż równomiernie.

   

9. 09

   Krok 9

   Pyszne danie z krewetkami i jajecznicą jest już gotowe.