Crevettes et œufs brouillés
Voici un guide étape par étape pour préparer des crevettes et des œufs brouillés, en 9 étapes au total. Tout d'abord, préparez les ingrédients.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients.
- 02
Étape 2
Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail.
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Étape 3
Nettoyez soigneusement les crevettes, puis séchez-les avec du papier absorbant. Ajoutez une quantité appropriée de sel, un peu de poivre, quelques gouttes de sauce soja claire et une quantité appropriée de fécule de maïs, puis mélangez bien. Enfin, ajoutez un filet d'huile de sésame et mélangez à nouveau.
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Étape 4
Ajoutez environ 20 ml d'eau tiède et une quantité appropriée de sel au mélange d'œufs, et remuez bien.
- 05
Étape 5
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 6
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis retirez-les de la poêle et réservez.
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Étape 7
Versez un peu d'huile dans la poêle et faites-la chauffer à environ 60-70 % de sa température maximale. Ajoutez ensuite les œufs battus et faites-les revenir rapidement.
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Étape 8
Lorsque le mélange d'œufs est presque pris, ajoutez les crevettes sautées et faites-les sauter uniformément.
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Étape 9
Un délicieux plat de crevettes et d'œufs brouillés est maintenant prêt.
Nutrition
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