새우와 스크램블 에그

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘을 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   새우를 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 적당량의 소금, 후추 약간, 간장 몇 방울, 그리고 적당량의 전분을 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 참기름을 약간 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   달걀 혼합물에 따뜻한 물 약 20 와 적당량의 소금을 넣고 잘 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 약간 두르고 다진 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   새우를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 팬에서 꺼내 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 최대 온도의 60~70% 정도로 가열하세요. 그런 다음 풀어놓은 달걀을 넣고 재빨리 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   계란물이 거의 익으면 볶은 새우를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   맛있는 새우와 스크램블 에그 요리가 완성되었습니다.