Kuchnia Xinwen: Bułeczki z wieprzowiną i białymi grzybami
Nowy przepis na bułki z wieprzowiną i pieczarkami (ze zdjęciami i instrukcją), w sumie 17 kroków. Składniki: 300 mąki, 1 jajko, 1 łyżka cukru, szczypta soli, 3 drożdży.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dodaj 300 gramów mąki, jedno jajko, 1 łyżkę cukru, szczyptę soli i 3 gramy drożdży.
- 02
Krok 2
Dodaj ciepłą wodę i mieszaj, aż powstaną grudki, następnie połącz je w gładkie ciasto i przykryj, aby wyrosło.
- 03
Krok 3
Umyj białe grzyby shiitake, włóż je do garnka z wrzącą wodą, gotuj, aż się zagotuje, a następnie wyjmij.
- 04
Krok 4
Po pokrojeniu na nadzienie odciśnij nadmiar wody.
- 05
Krok 5
Do mieszanki dodałam farsz z marchewkowych pierogów, które zrobiłam dziś rano i dobrze wymieszałam.
- 06
Krok 6
Dodaj 150 gramów mielonej wieprzowiny i odpowiednią ilość mielonego imbiru.
- 07
Krok 7
Dodaj połowę cebuli (posiekanej).
- 08
Krok 8
Wystarczy dobrze wymieszać.
- 09
Krok 9
Ciasto wyrosło.
- 10
Krok 10
Zrób z tego ciasto na pierogi.
- 11
Krok 11
Rozwałkuj ciasto na placek.
- 12
Krok 12
Umieść nadzienie w środku, ściśnij je mocno kciukiem i przytrzymaj, a następnie dociśnij i złóż do przodu palcem wskazującym, aby je zacisnąć.
- 13
Krok 13
Równomiernie posmaruj olejem koszyk do gotowania na parze i umieść w nim bułki.
- 14
Krok 14
Przykryj i odstaw 20 minut, po czym gotuj na parze 20 minut przed wyłączeniem ognia.
- 15
Krok 15
Bułeczki na parze są gotowe.
- 16
Krok 16
Mam ochotę zjeść dwa, patrząc na nie.
- 17
Krok 17
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.