Gotowane na parze wiórki marchewkowe

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz marchewkę

   

2. 02

   Krok 2

   Pokroić w cienkie paski

   

3. 03

   Krok 3

   Marynować z odpowiednią ilością soli przez około 20 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyciśnij wodę z marynowanych marchewek.

   

5. 05

   Krok 5

   Równomiernie posyp mąką, tak aby każda starta marchewka była nią pokryta.

   

6. 06

   Krok 6

   Gotować na parze w parowarze po zagotowaniu wody

   

7. 07

   Krok 7

   Przykryj garnek i gotuj na parze przez 6 minut od zagotowania wody.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyrzeźb kilka kwiatów z marchwi jako ozdobę

   

9. 09

   Krok 9

   Gotowanie na parze trwa 6 minut.

   

10. 10

    Krok 10

    Przełóż do miski i pozostaw do naturalnego ostygnięcia. Dodaj pieprz i olej sezamowy, a następnie wymieszaj pałeczkami, aby rozsmarować i podać na talerzu.

    

11. 11

    Krok 11

    Sos do maczania: olej chili, ocet balsamiczny, jasny sos sojowy, posiekany czosnek, kolendra i olej sezamowy. Z tym sosem smakuje wyśmienicie.