carottes râpées cuites à la vapeur
Recette de carottes râpées à la vapeur (avec photos), 11 étapes. Épluchez les carottes.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez la carotte
- 02
Étape 2
Découpé en fines lamelles
- 03
Étape 3
Laisser mariner avec une quantité appropriée de sel pendant environ 20 minutes.
- 04
Étape 4
Pressez les carottes marinées pour en extraire l'eau.
- 05
Étape 5
Saupoudrer uniformément de farine de façon à ce que chaque carotte râpée soit enrobée de farine.
- 06
Étape 6
Cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur après ébullition de l'eau
- 07
Étape 7
Couvrir la casserole et laisser cuire à la vapeur pendant 6 minutes après l'ébullition de l'eau.
- 08
Étape 8
Sculptez quelques fleurs de carotte pour la décoration
- 09
Étape 9
La cuisson à la vapeur est terminée en 6 minutes.
- 10
Étape 10
Déposez dans un bol et laissez refroidir naturellement. Ajoutez le poivre et l'huile de sésame, puis mélangez à l'aide de baguettes pour bien répartir et servez.
- 11
Étape 11
Sauce : huile de piment, vinaigre balsamique, sauce soja claire, ail haché, coriandre et huile de sésame. C’est délicieux avec cette sauce.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.