찐 당근 채

조리 방법

1. 01

   단계 1

   당근 껍질을 벗기세요

   

2. 02

   단계 2

   얇게 잘라주세요

   

3. 03

   단계 3

   적당량의 소금을 넣고 약 20 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   절인 당근에서 물기를 짜내세요.

   

5. 05

   단계 5

   채 썬 당근 하나하나에 밀가루가 골고루 묻도록 밀가루를 뿌려주세요.

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 찜기에서 증기를 발생시키세요.

   

7. 07

   단계 7

   물이 끓으면 냄비 뚜껑을 덮고 6 분간 쪄주세요.

   

8. 08

   단계 8

   당근으로 꽃 모양을 몇 개 만들어 장식해 보세요.

   

9. 09

   단계 9

   6 분이면 찜 요리가 완성됩니다.

   

10. 10

    단계 10

    그릇에 담아 자연 식힌 후, 후추와 참기름을 넣고 젓가락으로 골고루 버무려 접시에 담아냅니다.

    

11. 11

    단계 11

    찍어 먹는 소스: 고추기름, 발사믹 식초, 간장, 다진 마늘, 고수, 참기름. 이 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.