Gedämpfte Karottenstreifen
Rezept für gedämpfte Karottenstreifen (mit Bildern), 11 Schritte. Karotten schälen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schäle die Karotte
- 02
Schritt 2
In dünne Streifen schneiden
- 03
Schritt 3
Mit einer geeigneten Menge Salz etwa 20 Minuten marinieren.
- 04
Schritt 4
Das Wasser aus den eingelegten Karotten drücken.
- 05
Schritt 5
Das Mehl gleichmäßig darüberstreuen, sodass jede geraspelte Karotte mit Mehl bedeckt ist.
- 06
Schritt 6
Dampf im Dampfgarer, nachdem das Wasser kocht
- 07
Schritt 7
Den Topf abdecken und nach dem Aufkochen des Wassers 6 Minuten dämpfen lassen.
- 08
Schritt 8
Schnitzen Sie ein paar Karottenblüten als Dekoration
- 09
Schritt 9
Der Garvorgang ist in 6 Minuten abgeschlossen.
- 10
Schritt 10
In eine Schüssel geben und natürlich abkühlen lassen. Pfeffer und Sesamöl hinzufügen, mit Essstäbchen vermengen und anrichten.
- 11
Schritt 11
Dip-Sauce: Chiliöl, Balsamico-Essig, helle Sojasauce, gehackter Knoblauch, Koriander und Sesamöl. Schmeckt köstlich mit dieser Sauce.
Nährwerte
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