Wieprzowina słodko-kwaśna z ananasem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie opłucz polędwiczkę wieprzową i pokrój ją na kawałki o wielkości około 2 3 . Dodaj sól, pieprz i wino do gotowania, dobrze wymieszaj i marynuj 15 minut.

   

2. 02

   Krok 2

   Do zamarynowanej polędwiczki wieprzowej dodaj 1 jajko i 60 gramów mąki ze słodkich ziemniaków, a następnie mieszaj pałeczkami, aż mięso będzie całkowicie pokryte ciastem i nie będzie nadmiaru płynu jajecznego.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj 1 2 soli do odpowiedniej ilości wody i mocz pokrojone kawałki ananasa 20 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Dokładnie opłucz zieloną i czerwoną paprykę i pokrój ją na kawałki.

   

5. 05

   Krok 5

   Weź miskę i dodaj 30 sosu pomidorowego, 25 cukru granulowanego, 10 białego octu, 20 wody i 2 mąki kukurydzianej. Dobrze wymieszaj pałeczkami i odstaw.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej odpowiednią ilość oleju do garnka i rozgrzej go do około 6 % jego maksymalnej temperatury. Następnie dodawaj po jednym kawałku mięsa i smaż.

   

7. 07

   Krok 7

   Gdy polędwiczka wieprzowa będzie usmażona na złoty kolor, wyjmij ją z piekarnika i odsącz z nadmiaru oleju.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy temperatura oleju wzrośnie, smaż frytkownicę jeszcze raz, następnie zdejmij ją z patelni i odstaw na bok.

   

9. 09

   Krok 9

   Wlej olej na patelnię, dodaj paprykę i ananasa, smaż przez chwilę, po czym dodaj sos przyprawowy.

   

10. 10

    Krok 10

    Smaż sos przyprawowy na małym ogniu, aż pojawią się drobne bąbelki, następnie wlej usmażoną polędwiczkę wieprzową i smaż szybko na dużym ogniu, aż sos równomiernie ją pokryje. Gotowe do podania.

    

11. 11

    Krok 11

    Zdjęcie gotowego produktu.

    

12. 12

    Krok 12

    Zdjęcie gotowego produktu.

    

13. 13

    Krok 13

    Zdjęcie gotowego produktu.