Garnek do gulaszu z trzech soków

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki:

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj skrzydełka kurczaka, natnij je ukośnie, dodaj wino do gotowania, pieprz, łyżkę soli i chili w proszku, dobrze wymieszaj i marynuj przez 20 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Usuń żyłki z krewetek, dodaj łyżkę soli, starty imbir i pieprz, marynuj przez dwadzieścia minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj warzywa: pokrój pomidory, marchewki i ziemniaki w kostkę.

   

5. 05

   Krok 5

   Najważniejszy krok: przygotowanie sosu. Dwie łyżki sosu ostrygowego, dwie łyżki pasty z fermentowanej fasoli i jedna łyżka sosu pomidorowego w proporcji 2 : 2 : 1 .

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj łyżeczkę cukru dla smaku, odrobinę bulionu z kurczaka, pieprz, odrobinę ciemnego sosu sojowego dla koloru i odpowiednią ilość mąki kukurydzianej, a następnie dobrze wymieszaj.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlej olej na patelnię i rozgrzej go. Następnie dodaj warzywa, najpierw wrzucając te, które wymagają dłuższego gotowania.

   

8. 08

   Krok 8

   Po podsmażeniu, aż do uzyskania przyjemnego aromatu, zalej wrzątkiem, tak aby jego warstwa pokrywała makaron warzywny.

   

9. 09

   Krok 9

   Na wierzchu ułóż pomidory i grzyby enoki.

   

10. 10

    Krok 10

    Zamarynowane skrzydełka kurczaka włóż do garnka, przykryj pokrywką i gotuj przez dziesięć minut.

    

11. 11

    Krok 11

    Dziesięć minut później wyłóż zamarynowane krewetki na talerz.

    

12. 12

    Krok 12

    Przygotowanym sosem równomiernie posmaruj krewetki i skrzydełka kurczaka, doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

    

13. 13

    Krok 13

    W trakcie gotowania można łyżką rozprowadzać na powierzchni sos, który nie rozpuścił się w bulionie, a następnie zalewać potrawę bulionem.

    

14. 14

    Krok 14

    Posyp kolendrą, a Twoje pyszne i aromatyczne danie duszone w trzech sosach będzie gotowe!