Duszone żeberka wieprzowe z marynowaną kapustą (kuchnia północno-wschodnich Chin)
Duszone żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą (kuchnia północno-wschodnich Chin) – ilustrowany przepis, w sumie 8 kroków. Dokładnie umyj żeberka wieprzowe.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj duże kości, które kupiłeś.
- 02
Krok 2
Składniki włożyć do garnka z zimną wodą i zalać winem do gotowania.
- 03
Krok 3
Umyj kiszoną kapustę i poszatkuj ją (lub wykorzystaj poszatkowaną kiszoną kapustę z woreczka), a następnie odciśnij nadmiar wody.
- 04
Krok 4
Wyjmij zblanszowane kości, zagotuj wodę, dodaj żeberka, imbir i szczypiorek, sól i bulion drobiowy i gotuj przez dwie minuty. Następnie przełóż do szybkowaru i gotuj na wolnym ogniu 10 minut (lub gotuj w woku, aż będą miękkie).
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej w woku, dodaj marynowaną kapustę, szczypiorek, plasterki imbiru i anyż gwiazdkowy. Dodaj jasny sos sojowy i smaż równomiernie. Przełóż na talerz i odstaw.
- 06
Krok 6
Wlać do garnka duszone żeberka wieprzowe i bulion.
- 07
Krok 7
Dodaj kiszoną kapustę i gotuj przez 10 minut, aby smaki się połączyły.
- 08
Krok 8
Danie z północno-wschodnich Chin: Żeberka wieprzowe duszone w kiszonej kapuście. Jest niesamowicie pyszne, a jedna porcja wystarczy, by zaspokoić każdy apetyt.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.