Gulasz z żeberek wieprzowych, ziemniaków i zielonej fasolki
Duszone żeberka wieprzowe, ziemniaki i zielona fasolka: Przepis krok po kroku w 17 krokach. Umyj zieloną fasolkę i blanszuj ją we wrzącej wodzie przez minutę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zieloną fasolkę umyj i sparz we wrzącej wodzie przez minutę.
- 02
Krok 2
Obierz ziemniaki i pokrój je w kawałki
- 03
Krok 3
Żeberka wieprzowe umyć i obficie obficie obficie obficie obficie obmyć zimną wodą, aby pozbyć się piany z krwi.
- 04
Krok 4
Wyjmij żeberka wieprzowe z wody, umyj je i odsącz.
- 05
Krok 5
Posiekaj szczypiorek i pokrój imbir w plasterki.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej w woku, dodaj żeberka i krótko smaż.
- 07
Krok 7
Dodaj szczypiorek, imbir i czerwoną papryczkę chili
- 08
Krok 8
Smażyć przez chwilę
- 09
Krok 9
Dodaj pieprz syczuański w proszku
- 10
Krok 10
Dodaj jasny sos sojowy
- 11
Krok 11
Dodaj ciemny sos sojowy
- 12
Krok 12
Dodaj wodę tak, aby przykrywała żeberka (najlepiej więcej), doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż żeberka będą ugotowane w 8 %.
- 13
Krok 13
Dodaj kawałki ziemniaków
- 14
Krok 14
Dodaj sól
- 15
Krok 15
Dodaj zieloną fasolkę i gotuj na wolnym ogniu, aż żeberka wieprzowe będą całkowicie ugotowane.
- 16
Krok 16
Redukuj sos, aż zgęstnieje.
- 17
Krok 17
Podawaj z miską ryżu i smacznego!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.