Żeberka wieprzowe słodko-kwaśne

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oczyścić, umyć i osączyć.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokryj cienką warstwą skrobi

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej do 70% temperatury, następnie dodaj panierowane żeberka.

   

4. 04

   Krok 4

   Smażyć, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości, następnie zdjąć z ognia.

   

5. 05

   Krok 5

   Podsmaż posiekaną szczypiorkę, imbir i czosnek, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj biały cukier

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj żeberka wieprzowe i smaż, aż się skarmelizują.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj wodę, wino do gotowania, ocet ryżowy i ciemny sos sojowy

   

9. 09

   Krok 9

   Podgrzewaj sos na dużym ogniu, aż zgęstnieje.

   

10. 10

    Krok 10

    Zdjąć z patelni, przełożyć na talerz i posypać nasionami sezamu.