Costillas de cerdo agridulces
Receta de costillas de cerdo agridulces (con fotos), 10 pasos en total. Limpie y escurra las costillas de cerdo.
Preparación
- 01
Paso 1
Limpiar, lavar y escurrir.
- 02
Paso 2
Recubrir con una fina capa de almidón.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite hasta que alcance el 70% de su temperatura, luego agrega las costillas rebozadas.
- 04
Paso 4
Freír hasta que estén dorados y crujientes, luego retirar del fuego.
- 05
Paso 5
Sofría las cebolletas picadas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.
- 06
Paso 6
Añade azúcar blanca
- 07
Paso 7
Añade las costillas de cerdo y sofríelas hasta que se caramelicen.
- 08
Paso 8
Añade agua, vino de cocina, vinagre de arroz y salsa de soja oscura.
- 09
Paso 9
Reduzca la salsa a fuego alto hasta que espese.
- 10
Paso 10
Retirar de la sartén, servir en un plato y espolvorear con semillas de sésamo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.