탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   청소하고, 씻고, 물기를 빼세요.

   

2. 02

   단계 2

   얇게 전분으로 코팅하세요

   

3. 03

   단계 3

   기름을 70% 정도 뜨겁게 달군 후, 양념을 입힌 갈비를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴 후 불에서 내려주세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   흰 설탕을 넣으세요

   

7. 07

   단계 7

   돼지갈비를 넣고 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   물, 요리용 술, 쌀식초, 진간장을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   소스가 걸쭉해질 때까지 센 불에서 졸여주세요.

   

10. 10

    단계 10

    팬에서 꺼내 접시에 담고 참깨를 뿌려주세요.