Mięso mielone i fasola
Ten przepis na mieloną wieprzowinę z fasolą wąskolistną składa się z 5 kroków. Najpierw usuń skórkę ze świeżej wieprzowiny, umyj ją, a następnie zmiel.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Świeże mięso obierz ze skóry i umyj, a następnie posiekaj.
- 02
Krok 2
Suszone grzyby leśne namocz do miękkości, umyj i pokrój w kostkę. Umyj i posiekaj szczypiorek, imbir, czosnek, papryczki chili i fasolę.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku, dodaj mielone mięso i smaż, aż zbieleje. Dodaj sos ostrygowy, ciemny sos sojowy, cukier, sól i pieprz syczuański w proszku i smaż, aż będzie w 80% ugotowane. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 70% maksymalnej temperatury. Najpierw dodaj posiekaną szczypiorek, imbir, czosnek i papryczki chili i smaż, aż aromaty się rozpuszczą. Następnie dodaj grzyby mun, pokrojoną w kostkę marchewkę i pokrojoną w kostkę fasolę i smaż. Dodaj trochę soli i smaż, aż zmiękną.
- 05
Krok 5
Dodaj mielone mięso, łyżeczkę wody i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty. Podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.