Galaretka z nóżek wieprzowych (rodzaj gulaszu)

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie oczyść nóżki wieprzowe i przekrój je na pół.

   

2. 02

   Krok 2

   Włóż nóżki wieprzowe do garnka z zimną wodą i obgotuj, aby pozbyć się krwi i piany.

   

3. 03

   Krok 3

   Po obgotowaniu umyj i osusz nóżki wieprzowe.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj składniki

   

5. 05

   Krok 5

   Umieść nóżki wieprzowe i pozostałe składniki w szybkowarze, a następnie dodaj wodę (nie za dużo).

   

6. 06

   Krok 6

   Wlać wino do gotowania

   

7. 07

   Krok 7

   Wlać jasny sos sojowy

   

8. 08

   Krok 8

   Wlać ciemny sos sojowy

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj sól

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj przyprawę pięciu smaków

    

11. 11

    Krok 11

    Pozostaw na 30 minut, a następnie otwórz pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia.

    

12. 12

    Krok 12

    Wyjmij wieprzowinę z garnka i całkowicie usuń kości.

    

13. 13

    Krok 13

    Pokrój nóżki wieprzowe bez kości na małe kawałki i włóż je na patelnię z nieprzywierającą powłoką. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Jeśli uważasz, że kolor jest zbyt jasny, możesz dodać trochę ciemnego sosu sojowego.

    

14. 14

    Krok 14

    Gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, następnie zdjąć z ognia.

    

15. 15

    Krok 15

    Wlać do formy pokrytej powłoką zapobiegającą przywieraniu i odstawić do lodówki na około 5 godzin.

    

16. 16

    Krok 16

    Galaretka z nóżek wieprzowych stwardniała.

    

17. 17

    Krok 17

    Wystarczy wyjąć z formy i pokroić.

    

18. 18

    Krok 18

    Wyłóż na talerze i podawaj z sosem z posiekanego czosnku.

    

19. 19

    Krok 19

    Czyż nie wygląda to kusząco?