Pikantne i kwaśne nóżki kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj kurze łapki, usuń paznokcie i przekrój je na pół.

   

2. 02

   Krok 2

   Umieść kurze łapki w garnku z zimną wodą, dodaj szczypiorek, plasterki imbiru, liście laurowe i odpowiednią ilość wina do gotowania, a następnie gotuj przez około 15 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Przyrządzając kurze łapki, możesz pokroić papryczkę chili w krążki, imbir w plasterki, czosnek w plasterki, kolendrę w plasterki i cebulę w plasterki.

   

4. 04

   Krok 4

   Po ugotowaniu udka kurczaka należy je opłukać zimną wodą.

   

5. 05

   Krok 5

   Włóż do przygotowanej wcześniej wody z lodem i schłódź przez około 10 minut. Wyjmij i odcedź.

   

6. 06

   Krok 6

   W misce połącz sos ostrygowy, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, cukier, sól i ocet. Dodaj cebulę, kolendrę, posiekaną papryczkę chili, posiekany czosnek i kurze łapki i wymieszaj. Na koniec przekrój połowę cytryny i wyciśnij sok do mieszanki. Pokrój pozostałą połowę cytryny na plasterki, obierz ją, usuń pestki i dobrze wymieszaj.

   

7. 07

   Krok 7

   Po dokładnym wymieszaniu owiń go folią spożywczą (ja użyłam plastikowej torebki) i schłódź w lodówce przez 4 6 przed spożyciem. Pamiętaj, aby wyjąć go i kilka razy zamieszać w tym czasie, aby zapewnić lepsze wchłanianie smaku.