Mostek wołowy curry

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   ścieśniać.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj materiały.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój mostek wołowy na małe kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój ziemniaki w kawałki.

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój pomidory na małe kawałki.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej arachidowy i podsmaż przyprawy.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj mostek wołowy i smaż.

   

8. 08

   Krok 8

   Smażyć, aż aromat się roztopi, a następnie natychmiast dodać wodę, wystarczającą na 40 minut gotowania. Dodać sos sojowy i odrobinę octu.

   

9. 09

   Krok 9

   Po 10 minutach gotowania dodaj ziemniaki i pomidory.

   

10. 10

    Krok 10

    Kiedy pomidory zmiękną, dodaj pastę curry, smaż przez chwilę, po czym zmniejsz ogień do średniego i gotuj 20 minut.

    

11. 11

    Krok 11

    Gdy bulion odparuje o połowę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Gdy bulion odparuje do 2 % pierwotnej objętości, wyłącz ogień, wyłóż danie na talerz, posyp kolendrą i zrób zdjęcie.