Poitrine de bœuf au curry
Recette de poitrine de bœuf au curry avec photos, en 11 étapes. Gros plan.
Préparation
- 01
Étape 1
Gros plan.
- 02
Étape 2
Préparer le matériel.
- 03
Étape 3
Coupez la poitrine de bœuf en petits morceaux.
- 04
Étape 4
Coupez les pommes de terre en morceaux.
- 05
Étape 5
Coupez les tomates en petits morceaux.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile d'arachide et faites revenir les épices.
- 07
Étape 7
Ajoutez la poitrine de bœuf et faites-la sauter.
- 08
Étape 8
Faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, puis ajoutez immédiatement de l'eau, en quantité suffisante pour une cuisson de 40 minutes. Ajoutez la sauce soja et un filet de vinaigre.
- 09
Étape 9
Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les pommes de terre et les tomates.
- 10
Étape 10
Lorsque les tomates sont tendres, ajoutez la pâte de curry, laissez cuire quelques instants, puis réduisez le feu à moyen et laissez mijoter 20 minutes.
- 11
Étape 11
Lorsque le bouillon a réduit de moitié, baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes supplémentaires. Lorsqu'il a réduit à 2 % de son volume initial, retirez du feu, dressez le plat, parsemez de coriandre et prenez une photo.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.