Gotowane pałki z kurczaka (nie siekane)
Jak przygotować gotowane pałki z kurczaka (nieposiekane): łącznie 9 kroków. Użyj świeżych, nieostudzonych pałek z kurczaka. Umyj je, usuń luźne włókna skórki, dokładnie oczyść i odsącz.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj świeże, nie gotowane na zimno pałki z kurczaka, usuń luźne kawałki skóry, dokładnie je oczyść i odsącz z nadmiaru wody.
- 02
Krok 2
Zagotuj wodę, dodaj plasterki imbiru, pieprz syczuański, 3 papryczki chili, pół cebuli i odrobinę soli...
- 03
Krok 3
Kiedy woda się zagotuje, namocz udka kurczaka w wodzie co najmniej trzy razy; następnie włóż je do wody, przykryj i doprowadź do wrzenia, zbierz pianę, gotuj delikatnie przez osiem minut, a następnie wyłącz ogień.
- 04
Krok 4
Po wyłączeniu ognia pozostaw udka kurczaka w gorącym garnku i gotuj przez pół godziny.
- 05
Krok 5
Po półgodzinnym gotowaniu odstaw bulion z kurczaka na bok; możesz go zachować i wykorzystać do przyrządzenia zupy z kurczakiem i makaronem...
- 06
Krok 6
Naciągnij skórkę kurczaka i mocz udka w lodowatej wodzie przez jedną do dwóch godzin, najlepiej z kostkami lodu. Ten proces chłodzenia w lodowatej wodzie jest kluczowym krokiem. Niektórzy moczą je w lodowatej wodzie przed gotowaniem…
- 07
Krok 7
Umieścić w lodówce w temperaturze 0 °C, aby zachować...
- 08
Krok 8
Potem wstawiłam to do lodówki na noc. Rano zaniosłam do pracy. Po co tyle? Pyszne, duszone udka z kurczaka, żeby moi mili lokalni koledzy mogli spróbować czegoś nowego!
- 09
Krok 9
Haha, jeszcze nie posmarowane, nie zrobiłeś zdjęcia, żeby je „zdezynfekować”? Właśnie kupione, wciąż masz nieotwartą musztardę, sos sojowy Tiancheng Yiwei, pietruszkę? Pietruszkę? W mgnieniu oka, to wszystko, co zostało? Wszyscy mówili: Pyszne (｢･ω･)｢ Hej, angielskie „smaczne”, a niektórzy nawet mówili to po chińsku... —— Święto Dziękczynienia! Nie przygotowałem indyka, ale specjalnie przygotowane udka z kurczaka! Zróbmy zdjęcie, żeby to zapamiętać~~
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.