Duszona wieprzowina z fasolką szparagową i ziemniakami
Duszony boczek wieprzowy z zieloną fasolką i ziemniakami: Przepis krok 6 kroku (ze zdjęciami). Najpierw podsmaż zieloną fasolkę na gorącej patelni bez oleju, aż stanie się jasnozielona (ja osobiście wolę najpierw podsmażyć ją na suchej patelni).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Smaż zieloną fasolkę na gorącej patelni bez oleju, aż stanie się jasnozielona (ja osobiście wolę najpierw usmażyć zieloną fasolkę na patelni).
- 02
Krok 2
Przygotuj składniki: plasterki imbiru, szczypiorek, posiekany czosnek, anyż gwiazdkowy, liście laurowe i małe papryczki chili.
- 03
Krok 3
Umyj, obierz ziemniaki i odłóż na bok.
- 04
Krok 4
Zblanszuj boczek, pokrój go w plasterki, rozgrzej olej w garnku, dodaj szczypiorek, imbir, czosnek, anyż gwiazdkowy i liście laurowe, a następnie dodaj boczek i smaż na dużym ogniu, aż będzie aromatyczny. Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy i pastę sojową i smaż, a następnie dodaj zieloną fasolkę i kontynuuj smażenie. Następnie łyżką pokrój ziemniaki na małe kawałki i wrzuć je do garnka, dodaj wodę, aż osiągnie 3/1 objętości warzyw.
- 05
Krok 5
Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować 25 minut.
- 06
Krok 6
Po ugotowaniu dodaj sól i bulion z kurczaka i gotowe.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.